永定區積極開展疫情防控專項檢查
11月5日，永定區市場監督管理局開展冷鏈食品、鮮活水產品專項檢查，全面排查整治食品安全風險隱患。
該局執法人員先后前往中心市場、旺都超市、金騰酒店等多家食品經營單位，重點圍繞進貨來源、貯存條件、產品質量、防疫措施等方面開展實地檢查，重點對冷凍肉類食品、海鮮產品、牛羊肉、豬肉、冷凍蝦及食用農產品準入手續索證索票、進貨查驗、經營環境，疫情防控落實、原材料索證索票、操作加工、餐飲去污洗消，食品流量保存、公勺公筷和經營場所衛生等各項食品安全管理制度落實情況進行了全面排查工作。
此次檢查工作進一步規范了冷鏈食品經營單位的經營管理行為，強化了食品經營者的安全責任意識，有效保障了轄區冷鏈食品安全。該區市場監管局將持續加大對冷鏈食品生產經營企業監督檢查力度，繼續加強與衛健、疾控等相關部門的配合，形成聯合工作機制，對來源不明的冷鏈食品以及超過保質期、腐敗變質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉禽水產品依法從嚴查處。（通訊員 唐昱舟）
原標題：永定區積極開展疫情防控專項檢查
責任編輯：柯金定
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