建甌：實行“亮牌”經營讓百姓吃上“放心肉”

來源:東南網 2022-08-23 17:54 http://www.91wct.cn/

　　為防止病死豬肉、牛肉，未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉、牛肉及其制品進入市場，切實保障肉類產品質量安全，保證廣大市民的身體健康，近日，建甌市市場監督管理局在全市推行肉類安全公示牌，要求經營者必須懸掛在肉攤顯眼位置，“亮牌”經營，自覺接受消費者監督。

　　為有效推進“亮牌”經營工作，確保群眾吃上“放心肉”，建甌市市場監督管理局工作人員分成四組，深入城區各超市、農貿市場等肉類經營攤點，逐一發放肉類安全公示牌，與經營戶面對面講解，如何做到“亮牌”經營。

　　建甌市市場監督管理局芝山監管所所長張玄珍說：“你兩證放這里，照片貼這邊，以后這個證跟現在不一樣，這個有具體的地點，具體的斤數，比如說你們四個人分一頭豬，可以，你這邊是80斤，我就看你80斤，如果你賣100斤，那另外20斤是哪里來的，我們就看這個，每天要掛住。”

　　據了解，為進一步加強全市豬肉、牛肉安全管理，凡在建甌市內交易的，必須來自定點屠宰場檢疫合格的產品，附有“兩證兩章”（即動物檢疫合格證及合格印章、肉品品質檢驗合格證及合格印章）。從外縣市調入的肉類產品，須經建甌市動物衛生監督所批準并取得準調證明后方可調入，調入運輸條件須符合《鮮、凍肉運輸條件》標準。目前推行的“掛牌經營”制度，就是要求肉類經營者必須在經營場所顯著位置統一懸掛肉類安全公示牌，公示牌載明經營者姓名、地址、肉品品質合格證和動物檢疫合格證明、消費投訴舉報電話等信息，并做到每天及時更新，方便群眾選擇消費并參與監督、舉報。

　　建甌市市場監督管理局食品股負責人陳道有表示，“下一步，建甌市市場監督管理局將對涉嫌各類肉品的違法犯罪行為，發現一起，打擊一起，曝光一批，規范一批，讓百姓真正的吃上放心肉。”（通訊員嚴章?。?/p>

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