為做好食品疫情防控相關(guān)工作，近日，鯉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲酒店等重點(diǎn)場(chǎng)所，持續(xù)開展市場(chǎng)巡查和執(zhí)法檢查，共檢查大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)36家次，各類食品經(jīng)營(yíng)單位1000余家次，進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)單位150余家次，大型凍庫(kù)15家次，立案查處食品經(jīng)營(yíng)戶3家，其中2家為進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)單位。

　　此次針對(duì)性執(zhí)法檢查中，檢查人員一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即依法處置，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患。“目前，轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天都會(huì)進(jìn)行農(nóng)殘快檢，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果和商品價(jià)格進(jìn)行公示，在此基礎(chǔ)上，我們還會(huì)進(jìn)行抽檢。”執(zhí)法人員表示，此次檢查中，1家食品經(jīng)營(yíng)戶所售商品抽檢不合格，執(zhí)法人員依法進(jìn)行處置。

　　為切實(shí)落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管措施，鯉城區(qū)加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口冷鏈相關(guān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的檢查和管控。在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)2家經(jīng)營(yíng)單位違反進(jìn)口冷鏈集中監(jiān)管措施，進(jìn)口凍品未按規(guī)定進(jìn)行入倉(cāng)報(bào)備，相關(guān)證明不齊全，屬于違法經(jīng)營(yíng)。“按照相關(guān)要求，進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)單位需要具備消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告單、進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)、入境貨物檢疫檢驗(yàn)證明、泉州市范圍內(nèi)集中監(jiān)管倉(cāng)出倉(cāng)證明，這五項(xiàng)證明缺一不可。”執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品采樣進(jìn)行送檢，依法查扣涉案凍品，并移交相關(guān)部門立案查處，目前案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中，涉案商家將面臨行政處罰。

　　在西街、開元寺等景點(diǎn)周邊，執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶以及餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行仔細(xì)排查。同時(shí)重點(diǎn)檢查餐飲行業(yè)證照及從業(yè)人員健康證持有和口罩佩戴等情況，對(duì)食品及原料開展重點(diǎn)檢查，尤其是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查食品衛(wèi)生情況、操作規(guī)范等。

　　“在緊盯食品安全的同時(shí)，也要督促商家做好疫情防控工作。”執(zhí)法人員稱，他們還對(duì)各個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒記錄、人員體溫、所售商品來源和檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行核驗(yàn)。（記者王麗虹 通訊員李瑩）