昨日，由廈門市食品安全委員會辦公室指導，廈門市市場監督管理局、廈門日報社聯合主辦，廈門市食品安全工作聯合會、廈門市烹飪協會、廈門航空有限公司協辦的“‘鷺’力同行 食安同心”——“鷺品”市集宣傳展示活動在思明區后江埭廣場舉行。活動現場為新一批“鷺品官”頒發聘書，宣布首家線上“鷺品”主題形象店正式上線，同時，邀請30余家“鷺品”授權企業到場參與“鷺品”市集，通過品牌展示、互動體驗等多種形式，進一步擴大“鷺品”公共品牌影響力。

　　據悉，今年9月，“鷺品”憑借突出的標準優勢與區域公共品牌價值，成功獲評中國質量（南京）大會“全國十大綜合類區域公共品牌”，成為廈門食安領域的閃亮名片。

　　供廈食品標識“鷺品”嚴于國標

　　據了解，自2019年市委、市政府提出實施食品安全戰略十四大重點工程，正式啟動供廈食品標準體系建設以來，我市已累計發布153項供廈食品標準，其中3000余項指標嚴于國家標準，40余項標準為全省乃至全國首創，構建起獨具廈門特色的高標準食品質量安全管控體系。

　　作為經廈門市食安辦、市市場監管局授權，由市食安聯專屬打造的供廈食品標識，“鷺品”始終堅守嚴于國標的食品安全標準。截至目前，已有186家企業的1200余種食品經過嚴格評定，獲準加貼“鷺品”標識上市銷售，覆蓋米、面、油、肉、蛋等居民日常消費的大宗食品。同時，供廈食品標準的影響力也延伸到農產品源頭，目前10個本市、52個外市農產品種植養殖基地已經通過“鷺品”評審，覆蓋214萬余畝、11萬余噸農產品，形成全品類、全鏈條的品質供給體系。

　　新一批“鷺品官”上任

　　為了讓更多人知曉“鷺品”、支持“鷺品”，市食安辦遴選了“鷺品”的代言人——“鷺品官”，他們都是在食品行業深耕多年的企業家、協會掌門人，通過發揮自身優勢，參與把控“鷺品”從“農田到餐桌”全鏈條食品安全，積極宣傳推廣“鷺品”，引導優質企業和產品參與申請“鷺品”評定。

　　活動現場舉行了新一批“鷺品官”聘任儀式，廈門市烹飪協會常務副會長駱炳福等12名來自我市食品生產、零售、餐飲、供應鏈等領域的行業代表獲頒聘書，正式成為“鷺品官”，他們將肩負起宣貫供廈標準、傳遞品牌價值、監督產品質量的重要使命。

　　駱炳福也代表新一批“鷺品官”及廈門市烹飪協會發起倡議，呼吁全市食品行業從業者堅守“鷺品”匠心，嚴守安全底線，主動推動“鷺品”進菜單、進后廚、進餐桌，將供廈食品高標準、嚴要求貫穿原料采購、生產加工、倉儲物流、終端銷售全鏈條各環節，共同守護市民群眾“舌尖上的安全”。

　　“鷺品”線上形象店啟動

　　昨日，全市首個“鷺品”線上形象店——廈航“鷺鮮生”平臺“鷺品”線上專區正式亮相，市民只要“動動手指”，就能選購到放心可靠的“鷺品”。廈門航空市場總監鄭暉表示，目前“鷺品”廈航“鷺鮮生”線上專區首批推出了鳳梨酥、海參、臍橙、葡萄柚、咖啡等產品，未來“鷺鮮生”將繼續嚴格執行食品安全標準，不斷提升產品質量管控水平，提供更多符合“鷺品”標準的高品質食品。

　　同時，“鷺品”市集正式開市，30余家“鷺品”授權企業設立展位，集中展示生鮮食品、糧油調味、休閑零食等高品質“鷺品”，并提供免費品鑒體驗。市民游客在沉浸式了解供廈食品標準的同時，還能通過參與打卡互動、食品安全知識問答等趣味活動，贏取精美的“鷺品”定制文創品。

　　市集主會場外，“鷺品”推廣活動也同步延伸至多元消費場景。據悉，目前，元初、山姆、天虹、夏商民生超市等線下商超已設立“鷺品”專區，湖里區高崎南五路的鷺鮮生廈航門店及廈航候機室新增“鷺品”展柜，推動“鷺品”從餐桌走向更廣闊的市場。

　　市市場監管局相關負責人表示，將持續推動更多企業主動承諾執行供廈食品標準，堅守“鷺品”高標準、嚴要求，聯合社會各界力量不斷筑牢食品安全防線，讓市民群眾吃得放心、吃得健康。

　　鏈接

　　“鷺品”申報流程

　　申請

　　具備市食安聯會員資格的申請人向市食安聯提交申請材料，并對其產品符合供廈食品安全標準進行自我聲明。提交申請材料主要為供廈食品評定申請書。

　　現場檢查

　　市食安聯組織專家或委托第三方評價機構開展現場檢查，對申請人的食品生產經營環境條件、工藝流程、質量管理等進行檢查。專家組或第三方評價機構按供廈食品評價相關規定對申請的產品抽樣檢測。專家組或第三方評價機構綜合現場檢查情況和抽檢結果，形成檢查報告，提交供廈食品安全標準審查委員會。

　　審查

　　供廈食品安全標準審查委員會召開會議對檢查報告等材料進行審議；審查委員會對審議情況進行表決，并形成書面評定意見。

　　授權

　　根據評定意見，市食安聯與申請人簽署合同，授予“鷺品”標識使用權。商事主體取得供廈食品“鷺品”標識授權后，即可在被授權產品的包裝、裝潢、說明書、廣告宣傳以及相關經營活動中使用“鷺品”標識，使用期限為三年。

　　（廈門日報記者 陳泥 通訊員 黃煜）