冬蟲夏草被確認不抗癌 價格低廉的蛹蟲草反而有抗癌功效
10月19日，高端大氣上檔次的國際學(xué)術(shù)期刊《細胞•化學(xué)生物學(xué)》發(fā)表了中國科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所的一篇論文。
同以往一樣，這篇跟醫(yī)學(xué)有關(guān)的論文在國內(nèi)媒體上引起巨大反響。
只是，不同媒體的報道，咋就反差這么大呢？
這是反方，《南方周末》和鳳凰網(wǎng)
這是正方，網(wǎng)易
羅生門啊同學(xué)們！蟲草究竟抗不抗癌？同一篇論文，怎么到了不同媒體那得出相反結(jié)論了呢？
要回答這個問題，小觀認真地下載了這篇論文研讀了一遍。原來，這項研究一共有兩個重大發(fā)現(xiàn)：
第一，冬蟲夏草不含“噴斯他丁”和蟲草素，不具備抗癌作用；第二，蛹蟲草中含有“噴司他丁”和蟲草素，具備一定的抗癌作用。
說到這兒，大家有沒有眼前一暈的感覺。蟲草、冬蟲夏草、蛹蟲草都是神馬？有什么區(qū)別？
下面正式進入科普環(huán)節(jié)
蟲草泛指被真菌感染而死亡的昆蟲尸體，因在蟲尸上長出形狀像草的真菌體而得名。目前已發(fā)現(xiàn)1500種，而我們常說的冬蟲夏草就是蟲草的一種。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還沒有發(fā)展起來的古代，一些中醫(yī)不了解冬蟲夏草的本質(zhì)，以為其“冬天是蟲、夏天是草”，因此起名冬蟲夏草，也因此賦予了其各種神奇功效。
清乾隆22年的《本草從新》中記載，“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”。膈癥其實包括西醫(yī)范疇里的食道癌和胃癌。
中國人民有錢后，冬蟲夏草的價格也水漲船高，上世紀70年代在青海賣7塊一公斤，今天大約7萬塊一公斤，漲了一萬倍。一個字，貴！
蛹蟲草是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，嚴格來說不是蟲草，屬于一種真菌類，價格相對便宜。2009年，衛(wèi)生行政部門批準蛹蟲草為新資源食品，可用于食品生產(chǎn)加工。目前，我國人工培養(yǎng)的蛹蟲草年產(chǎn)量超過1000噸。
價格低廉還被證實含有抗癌成分，是不是可以擼起袖子“開整”？燉湯涼拌換著花樣來。
并不是！
上海研究也發(fā)現(xiàn)，進補蟲草并非多多益善
因為蟲草素含量過高時會引起細胞毒性。所以，日常不宜攝入過多的蟲草素。
此外，小觀要特別指出的是任何物質(zhì)的量效關(guān)系和邏輯。比如，說蛹蟲草含有抗癌成分，但人體要攝入多少，該物質(zhì)才能真正發(fā)揮作用？如果吃不到量，也都是枉然。
不過，重金買了冬蟲夏草的同學(xué)們先別急著扔
該課題組在冬蟲夏草基因組中發(fā)現(xiàn)了二十多個可能合成活性物質(zhì)的基因簇，但截至目前，其基因功能依然未知。
簡單點說，冬蟲夏草可能也具有其他尚未發(fā)現(xiàn)和正式的合成其它活性成分，比如抗癌物質(zhì)的潛力。
奉勸大家看個熱鬧，別太走心。抗癌和致癌物質(zhì)都廣泛存在我們的生存環(huán)境中，但不達到一定的往往十分苛刻、難以實現(xiàn)的條件，它們很難發(fā)揮作用，從而影響我們的健康。
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