福鼎舉辦首屆福鼎白茶冬藏節

來源:閩東日報 2022-11-28 09:58 http://www.91wct.cn/

　　四季輪替，秋收冬藏。11月13日，2022年首屆福鼎白茶冬藏節在福鼎磻溪鎮舉行。

　　近年來，福鼎堅持把茶產業作為脫貧攻堅、鄉村振興的支柱產業，做好“三茶統籌”這篇大文章，全力促進福鼎白茶一二三產業融合。始終高度重視茶產業發展，圍繞打造“十四五”茶產業綜合產值300億元目標，全面推進基地化生態茶園建設、扶持福鼎白茶領軍企業發展、茶園綠色防控、大數據溯源、創建國家現代農業（白茶）產業園等工作，推動產業升級。

　　產業壯大，品牌助力。從2004年開始，福鼎市就著力實施“福鼎白茶”公用品牌和企業品牌“雙品牌”融合戰略，通過“政府搭臺·企業唱戲”，不斷推動福鼎白茶的品牌宣傳、科研和營銷。以一年一度的福鼎白茶開茶節為龍頭，以各類高端論壇和重大宣傳活動為支點，不斷擴大福鼎白茶在國內外的影響力。

　　據了解，雖然福鼎白茶新茶和老茶品飲各有特色，但將福鼎白茶進行科學合理收藏之后，可以讓茶葉品質得到轉化，健康價值及收藏價值均得以提升，陳年白茶隨著自身儲存時間的增長，不管是從茶湯的風味還是茶香，都會變換成醇厚的陳年茶韻。此次冬藏節的舉辦，也是福鼎白茶“雙品牌”融合戰略的重要舉措之一，希望通過該活動，進一步提升福鼎白茶的市場知名度，讓消費者更懂得“時間”對白茶的魅力。

　　目前，福鼎全市茶園可采摘面積30.5萬畝，2021年實現茶葉總產量3.24萬噸，其中白茶產量2.53萬噸。茶產業綜合總產值119.53億元，同比增長12.2%。福鼎白茶連續13年進入“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，品牌價值52.22億元。

　　活動當天還啟動了大沁五星智慧工廠，該智慧工廠以工業4.0科技創新為延展，集“智能、環保、標準、衛生、量能”為一體，配有智慧工廠的大數據中心及產前產后質檢區、生物轉化研究室、精品篩檢區、包裝區等。按照茶葉的不同品類、不同年份搭建分區式倉儲空間，精細管理，再結合大數據，實時監測，為福鼎白茶從高品質生產到轉化的全過程進行保駕護航。

　　智慧賦能，將進一步提升福鼎白茶的整體產量和質量。通過智能化加工，大沁五星智慧工廠日處理半成品茶可達6噸，日均產量可達3噸，較比原產能提高60％左右。同時，智能化也使得產品的品質更加穩定，產品優質率大幅提升，出錯率不斷下降。（閩東日報記者張文奎）

原標題：福鼎舉辦首屆福鼎白茶冬藏節

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